Dias atrás estava com muita vontade de comer nhoque de batata doce . Não encontrei ninguém que fizesse para eu comprar .
Então , resolvi pesquisar receitas na internet e fazer eu mesma .
Encontrei essa receita e achei fácil, rápida e muito mais simples já que não precisa cozinhar o nhoque .
Eu já tinha molho de tomate caseiro pronto congelado o que facilitou ainda mais .
Ingredientes
- 500g de batata doce cozida
- ½ xícara de amido de milho
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga light
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a batata e amasse bem. Reserve. Em uma panela, coloque a manteiga e o alho e deixe dourar um pouco.
Acrescente os demais ingredientes e mexa bem por, em média, uns 5 minutos ou até formar uma massa homogênea. Retire do fogo e deixe esfriar.
Polvilhe o amido sobre uma bancada limpa e coloque a massa. Forme um rolo comprido e corte os cubinhos. Coma como preferir.
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